CASTROVILLARI – Nei giorni scorsi si è tenuto, presso “I.I.S.S. Consoli-Pinto” di Castellana Grotte (BA), il primo Trofeo del Mediterraneo rivolto agli studenti dei Corsi Serali degli Istituti Alberghieri. Il tema del concorso, unico nel suo genere, era incentrato sulla rivisitazione in chiave moderna di quattro ricette della tradizione pugliese tratte dal ricettario del maestro di cucina, originario e fondatore dell’istituto del paese delle grotte, cav. Angelo Consoli. L’I.P.S.E.O.A. “K. Wojtyla” di Castrovillari è stata invitato a partecipare alla manifestazione, tramite gli studenti del corso serale, Fabrizio Senatore e Mariachiara Sangiovanni, accompagnati dai docenti prof. Luca Maccari, Giambattista De Rito e dall’ A.T. Antonio Schella. Al termine della gara culinaria, che ha permesso di conoscere realtà diverse tra di loro e tanti modi di interpretare l’arte della cucina, la delegazione del corso serale ha ottenuto un lusinghiero quarto posto, ricevendo anche i complimenti della giuria composta da chef di fama internazionale, oltre che da chef stellati e molto quotati nel campo della ristorazione. Soddisfazione è stata espressa dalla dirigente dell’Istituto Franca Damico e dal D.S.G.A. Antonietta Fazio, che hanno lodato e sostenuto la voglia di mettersi in gioco di studenti non più adolescenti, che per svariate vicissitudini non hanno conseguito risultati scolastici nei tempi e nei modi convenzionali. Un grande entusiasmo per il risultato raggiunto è stato espresso da parte della coordinatrice del corso serale Tiziana Mazzei, da parte di tutti i docenti e degli studenti del corso serale dell’istituto che hanno fatto, da lontano, il tifo per i loro compagni, che si sono dati appuntamento per l’edizione del prossimo anno.