CASTROVILLARI – In alto i calici per aspettare l’arrivo dell’Estate di San Martino, la tre giorni dedicata al vino novello che sarà celebrata all’interno del castello aragonese. Da oggi fino al 13 novembre degustazioni, convegni, show cooking, mostre, musica e gastronomia per rinnovare la «sinergia istituzione, capacità degli uomini e donne del lavoro, esistente, produzioni tipiche e risorse per costruire e tessere opportunità nell’interesse della crescita e dello sviluppo delle realtà identitarie dell’intero territorio» hanno spiegato il Sindaco della Città, Domenico Lo Polito, e l’assessore alle politiche agricole, turismo e lavoro, Francesca Dorato. Rassegna enoculturale – è stato spiegato – che si aprirà alle 17.00 di oggi pomeriggio e che accoglierà al suo interno il decimo Salone del vino novello del meridione diretto dal giornalista- sommelier Tommaso Caporale. Un appuntamento di «formazione ed informazione del pubblico – ha spiegato Caporale – di esposizione e degustazione dei vini novello in Italia, che coinvolge le cantine di Calabria, Sicilia, Campania, Puglia, Basilicata e Sardegna». Tra queste che verrà scelto il Miglior novello del Meridione 2016 il quale sarà premiato domenica 13 novembre in un’apposita manifestazione, con tante personalità, a partire dalle ore 17,30 sempre nel maniero, ubicato salotto antico della città. La tre giorni sarà anche l’occasione per realizzare una vetrina mercato delle migliori produzioni agroalimentari del territorio, alla quale si affiancheranno incontri, approfondimenti e sensibilizzazione sul bere responsabile. La mattinata di Sabato sarà dedicata alle visite degli alunni delle scuole primarie, a cui verrà proposto un incontro di educazione civica sulla sana alimentazione ed il corretto rapporto che bisogna avere con il cibo, sempre più fulcro delle manifestazioni che hanno al centro il patrimonio enogastronomico del nostro Paese tra le intramontabili e caratterizzanti produzioni tipiche. Un’altro momento nello stesso giorno coinvolgerà pure gli studenti dell’Alberghiero con approcci dedicati e dove i temi dell’alimentazione sana, naturale e sostenibile saranno i cardini delle varie interlocuzioni, laboratori didattici e degustazioni guidate ai quali musica e arte faranno da compagni attenti di questo cammino. Domenica, per esaltare le eccellenze endogene, si svolgerà la prima edizione del “Vinogiro del Pollino”: tour guidato (introdotto da un corteo di auto storiche) tra le autorevoli cantine della zona. Prima tappa da “Feudo dei Sanseverino” a Saracena, per arrivare, poi, a Campoverde di Castrovillari e dai Vigliaioli del Pollino di Frascineto; qui il collegamento anche al circuito del Movimento Turismo del Vino della Calabria, Associazione che raccoglie circa mille fra le più autorevoli cantine d’Italia, scelte su specifici requisiti a partire dalla qualità dell’ospitalità enoturistica. L’offerta gastronomica prevede anche un angolo dedicato alla pizza che accoglierà pure il premio “Pizza di San Martino” per la migliore realizzata da accompagnare al vino novello che verrà proposta a tutte le pizzerie per inserirla nel proprio menù come espressione d’eccellenza del gusto identitario locale. Il concerto del cantautore Povia, unica Tappa in Calabria di presentazione del suo nuovo disco “ContrOrdine mondiale”, poi, concluderà la ricca tre giorni di promozione delle peculiarità identitarie dei luoghi.