CASTROVILLARI – Un esperto al quale rivolgersi per le notizie sulle caratteristiche dei  vini da abbinare al cibo. E’ il grande e interessante mondo sempre in evoluzione dei Sommelier. Ma come diventare uno di loro. A giorni si terrà a Villapiana Scalo presso il ristorante La Fonte un Corso di Formazione professionale da Sommelier di I° livello. Organizzato dalla scuola europea sommelier Calabria. Lo rende not il Fiduciario Calabria Francesco Pingitore. Il corso sarà composto da  10 lezioni al termine del quale ci sarà un test di verifica e uno stage in Cantina. Durante gli incontri si approfondirà l’anatomia dei sensi,la tecnica della degustazione, la viticoltura,l’enologia (nei senso di vinificazione ) enologia rivolta a spumanti e vini speciali, e l’enologia riferita ad alterazioni, malattie e pratiche di cantina. Quindi i distillati e birre, e le funzioni del sommelier .