La Regione Calabria ha pubblicato, sul BURC – Parte III – del 11/01/2013, un bando finalizzato alla erogazione di incentivi alle imprese operanti nei settori della ristorazione e della gastronomia che promuovono il “Prodotto Calabria”. I progetti ammissibili sono finalizzati all’ampliamento/ammodernamento di attività imprenditoriali esistenti che mirano a migliorare il livello dei servizi delle strutture di ristorazione regionali promuovendo, contestualmente, le eccellenze artigiane calabresi e diffondendo la qualità delle produzioni e dei piatti tipici regionali e tesi a valorizzare l’artigianato locale, gli antichi mestieri, le produzioni artistiche, nonché le produzioni tipiche legate alle conoscenze ed ai saperi del territorio. Le risorse finanziarie a disposizione del bando ammontano a € 1.150.000 e saranno concessi contributi in conto capitale (regime “de minimis”) fino al 30% delle spese ammissibili del programma di investimenti. Il costo complessivo dei progetti, calcolato sulla base delle spese ammissibili, non può essere superiore a euro 70.000,00 ed inferiore a euro 20.000,00. Il ristorante tipico, per essere ammesso ai benefici del bando, deve adempiere ad alcuni requisiti come la proposta di ricette della tradizione gastronomica locale e l’utilizzo di prodotti tipici, unitamente ad una carta dei vini con una significativa presenza di etichette locali e una carta delle acque minerali calabresi, oltre ad una carta o una selezione di oli extravergine di oliva calabresi. Inoltre dovrà prevedere l’utilizzo di stoviglie e tovagliati dell’artigianato calabrese, nonché appositi corner per la vendita al dettaglio delle produzioni tipiche regionali, mentre l’offerta tipica dovrà essere evidenziata in ogni forma di comunicazione (anche con traduzione dei piatti in lingua locale). Le proposte progettuali dovranno essere presentate entro 30 giorni a decorrere dal giorno successivo a quello della pubblicazione del bando. Maggiori informazioni e la modulistica per la domanda di contributo sono disponibili sull’apposita sezione del sito istituzionale della Regione Calabria “regione.calabria.it/sviluppo”.