COSENZA – Si celebra domani, in tutta Italia, la settima Giornata di prevenzione dello spreco alimentare. <<Una ricorrenza – si legge in un comunicato – che rafforza l’impegno quotidiano del Banco Alimentare che, anche in Calabria, lavora affinché il cibo ancora commestibile, che rischia di finire in pattumiera o al macero, possa invece essere recuperato e redistribuito alle persone bisognose>>. <<Noi calabresi – afferma il direttore del Banco Alimentare della Calabria, Gianni Romeo – siamo abituati ad acquistare più del necessario, quando invece sarebbe sufficiente programmare i pasti settimanali organizzando bene la lista della spesa>>. <<Come associazione abbiamo avviato –prosegue- un lavoro importante nelle scuole sul tema dello spreco, perché, sin da piccoli, si possa comprendere come mangiare bene e risparmiare. E magari donare qualcosa a chi ha di meno>>. <<Ogni giorno – dichiara Franco Falcone, presidente del Banco Alimentare Calabria – combattiamo lo spreco alimentare lavorando per creare una rete di solidarietà efficace>>. Parole, queste, che sono un monito a non buttare gli alimenti, ma a ricordarsi di chi, quotidianamente, deve affannarsi per cercare qualcosa da mangiare.