CATANZARO – Aderirà al progetto di Franco Maria Ricci e del gruppo editoriale Bibenda, la FIS ovvero la Fondazione Italiana Sommelier il nuovo progetto di Gennaro Convertini legato al mondo del vino in Calabria. Dopo 15 anni alla guida dell’Ais regionale Convertini ha deciso di dare vita all’Associazione Sommelier Calabresi. Una decisione maturata dopo le «note vicende nazionali – ha riferito al blog Vinocalabrese.it diretto da Giovanni Gagliardi – che hanno portato una parte importante di AIS a lasciare, per lavorare su un nuovo progetto di comunicazione, divulgazione e insegnamento della cultura del vino italiano». Convertini dalle pagine di Vinocalabrese.it aggiunge di aver «raccolto l’invito di rappresentare e condurre questo nuovo progetto in Calabria e, insieme a tanti altri amici Sommelier, sto lavorando per dare alla Calabria vitivinicola un ulteriore, piccolo contributo, fatto di esperienze maturate in tanti anni di attività». A breve, poi, si annuncia una prima iniziativa che riguarderà l’analisi sensoriale delle uve con il metodo ICV di Montpellier realizzato da gruppo Vinidea.